Ingredientes.
1Kg Carne picada de pollo.
4 Dientes de ajo.
40gr Queso rallado.
3 Huevos.
500gr De pan rallado.
Perejil.
Sal y pimienta.
Preparación
Salpimentar la carne picada de pollo. Agregar los ajos y el perejil picados lo mas chico posible. Incorporar el queso rallado. Se une bien esta mezcla y se agrega un huevo. Volvemos a mezclar muy bien.
Con la manos tomar porciones de la mezcla y darles forma de óvalo de 1 cm. de altura. Se las pasa posteriormente por pan rallado. No apretarlas demasiado.
Batir 2 huevos e ir pasando por ellos la milanesas y posteriormente una vez más por pan rallado.
Freír en aceite a temperatura moderada.