Ingredientes
1,5 Kg de solomillo.
Mostaza.
1 lata de cerveza.
Salsa de soja
Procedimiento
Colocarlo en una fuente para horno.
Salsearlo con salsa de soja, luego cubrirlo de mostaza y agregarle la cerveza.
Dejarlo macerar toda la noche.
Cocinar a horno fuerte durante una hora o más hasta que vean que se reduce la cerveza a una crema con la que van rociando de vez en cuando.
En mi caso no agrego ninguna otra especie ni sal.
Servirlo con puré de papas o también puede ser puré de manzanas.
Receta proporcionada por Mabel Sassi